城兴之声 第七期：冬至欢愉 常安常乐
- 城兴之声
- 发布时间：2023-12-22
- 浏览次数：0
冬至欢愉 常安常乐
朗读者：邝庭智
盘州市城兴土地开发有限公司
土地开发项目工程部工作人员
冬至简介
一年一冬至，一岁一安康，冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等，二十四节气之第二十二个节气，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；冬至是二十四节气中最早制订出的一个，是农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，中国民间有“热在三伏，冷在三九”的说法。
冬至饮食
冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、鸡、鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳、花生、核桃等。
冬季吃萝卜赛过小人参，萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及元素钙、磷、铁等。萝卜内含有的淀粉酶和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。
冬至习俗
各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。冬至吃饺子这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的，东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医，后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至诗意
《冬至》
（唐）杜甫
年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。
江上形容吾独老，天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸，路迷何处见三秦。
